Kartais galima, arba varškės spurgos

Jurgita Statulevičienė

Nežinau, kaip jūs, bet aš pastaruoju metu užsikrėčiau sveiko maisto liga:). Apie tai daug diskutuojame su draugais, pripažįstame visi, kad sveikai maitintis yra labai gerai:). Bet kaip sunku būna, kai esi įpratęs prie dešrų, dešrelių, riebaus maisto ir pan. Taigi, pasinaudojusi vienos labai geros draugės patarimu, visų pirma pradėjau nuo prieskonių revoliucijos. Bet apie tai kitą kartą:).
Kai per dieną sudeginame daug kalorijų, kasdami daržus, statydami ir kuopdami namus, bėgiodami krosus ar plaukdami ežere milžiniškus nuotolius, manau, užsitarnaujame ir kalorijų bombos patiekalo, kurį pavadinau ,,Kartais galima“, arba tiesiog "Spurgos":).
Labai skanu:).

Reikės:
0,5kg. varškės
10 šaukštų miltų
4 šaukštų cukraus
4 kiaušinių
Šaukštelio kepimo miltelių
Cintrinos ar apelsino žievelės
Žiupsnelio druskos
Aliejaus kepimui

Išsukame kiaušinius su cukrumi, įdedame pertrintą varškę ir sumaišome su kiaušinių mase. Į tyrę pilame miltus, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos, citrinos ar apelsinų žievelę ir minkome (jei tešla limpa, miltų galite dėti daugiau). Išminkę darome graikinio riešuto dydžio spurgeles ir kepame gerai įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus (aš dar įdedu į aliejų žalią bulvę – ne taip stipriai prisigeria riebalų). Išėmę apibarstome cukraus pudra ir padaliname visiems po lygiai, mat labai skanu ir net nepastebi, kaip dingsta ne tik tavo bet ir kitų šeimos narių spurgos:).