Žali konservuoti pomidorai
1901-12-13 / Lina Indrulionė
Jums reikės:
1 litro vandens,
200 g acto (nepilna stiklinė),
1 stiklinės cukraus,
2 šaukštų druskos,
5 lauro lapų,
12 kvepiančiųjų pipirų.
Supjaustyti žalius pomidorus, užpilti šaltu marinatu, laikyti 7 valandas. Marinatą nupilti, sudėti pomidorus į stiklainius. Marinatą dar pakaitinti iki virimo ir tada vėl juo užpilti pomidorus. Stiklainius su pomidorais sudėti į puodą su vandeniu ir kaitinti, kol pradės kilti burbuliukai (maždaug iki 85 laipsnių temperatūros).